Il corso è prevalentemente impostato sullo studio di tre strumenti base che sono le congas, i bongo  e il cajon. Per quanto riguarda le congas e i bongo verranno studiati i colpi fondamentali e la loro applicazione nei principali ritmi della tradizione afro-cubana quali rumba, guagancò, cumbia etc..

Il cajon, di origine peruviana è molto usato nel flamenco ed ha una tecnica simile alle congas con alcune varianti. È previsto infine anche lo studio di percussioni minori quali shake, maracas, cabasa, agogo etc.. I ritimi latini acquisiti e soprattutto il linguaggio di questi, verranno poi rivisti anche in altri contesti musicali quali funky, rock, pop etc..